Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп сырный с манной крупой
Состав:
20 г сливочного масла для овощей,
100 г овощей (цветная капуста, сельдерей, морковь, зеленый горошек),
соль, 40 г манной крупы,
40 г сливочного масла,
2 желтка,
60 г твердого сыра,
зелень петрушки,
1,25 л мясного бульона.

Приготовление:
Нарезанные овощи посолить и потушить с маслом, залить мясным бульоном и варить вместе с обжаренной манной крупой. Через 20 мин вмешать смесь из масла, растертого с желтками и тертым сыром, и после этого суп не кипятить. При подаче добавить зелень петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net