Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп-пюре из овсяной крупы с черносливом
Состав:
280 г овсяной крупы,
150 г моркови,
1,2 л воды,
100 г репчатого лука,
40 г сливочного масла,
120 г чернослива,
соль по вкусу.

Приготовление:
Морковь и репчатый лук помыть, очистить, нашинковать соломкой и пассеровать на сливочном масле. Крупу предварительно замочить, залить горячей водой и поставить варить на 15-20 минут; затем добавить пассерованные овощи и варить еще 7-10 минут.
Сваренную крупу откинуть на дуршлаг и протереть вместе с пассерованными овощами. Протертую крупу и овощи соединить с отваром.
Чернослив помыть, вынуть косточки, залить кипятком на 10-15 минут и опустить в отвар.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net