Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп с грибами по-немецки
Состав:
грибы свежие, морковь по 600 г,
капуста савойская 1 кг,
грудинка свиная 750 г,
лук репчатый 50 г,
рис 350 г,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

Приготовление:
Капусту промыть и нарезать соломкой. Грибы и морковь очистить и нарезать ломтиками. Свинину разрубить на порционные куски, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить до готовности в течение 1,5 часа. Готовое мясо вынуть из бульона, отделить от костей и нарезать ломтиками.
Капусту, морковь, грибы, нарезанный кубиками лук и промытый рис положить в кипящий бульон и варить на слабом огне до готовности (при необходимости добавить воду). В готовое блюдо положить мясо и при подаче посыпать нарезанной зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net