Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофельный суп по-саксонски
Состав:
картофель 750 г,
вода 2 л,
лук репчатый 60 г,
тмин 10 г,
корень сельдерея тертый 5 г,
шпик 50 г,
зелень сельдерея и петрушки,
перец молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель очистить и сварить. Отвар слить в отдельную посуду. Горячий картофель размять с солью, перцем, мелко нарезанным луком, тмином и тертым корнем сельдерея.
Залить горячим картофельным отваром, хорошо перемешать, довести до кипения и добавить нарезанный кубиками и обжаренный шпик.
При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net