Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп картофельный с морским гребешком
Состав:
700-900 г картофеля,
300-400 г морского гребешка,
по 100 г репчатого лука и моркови,
25-30 г петрушки (корень),
2 ст. ложки сливочного масла,
соль, зелень.

Приготовление:
Морского гребешка обработать и сварить (см. 258-й вып.). Вареное мясо морского гребешка нарезать на кусочки. Суп картофельный сварить как обычно, но на бульоне, полученном при варке морского гребешка.
При подаче супа в тарелку положить кусочки вареного гребешка и посыпать мелко нарезанной зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net