Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Борщ грибной
Состав:
50 г сушеных грибов,
1 шт. петрушки,
1 шт. сельдерея,
1 луковица,
500 г свеклы,
150 г сметаны.

Приготовление:
Сварить грибной бульон с кореньями и репчатым луком, процедить. Отварить или испечь свеклу, не очищая от кожицы. Готовую свеклу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, перемешать и залить горячим бульоном.
Заправить борщ по вкусу солью и сахаром, добавить нарезанные соломкой отварные грибы, лавровый лист, 5- 6 горошин перца, довести до кипения.
За 5 минут до конца варки заправить сметаной.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net