Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рассольник с морепродуктами
Состав:
На 200-250 г отварного филе кальмаров
или варено-мороженного мяса криля,
или отварного мяса морского гребешка,
или 25-30 г сушеных трепангов
2-3 корня петрушки,
2-3 картофелины,
1 небольшой корень сельдерея,
1 луковица,
100 г лука-порея,
2 соленых огурца,
2-3 столовые ложки сливочного масла,
зелень, соль, специи, сметана.

Приготовление:
Рассольник можно готовить на отварах морепродуктов. Подготовить продукты и варить рассольник так же, как и рыбный. При подаче на стол в тарелку положить нарезанные соломкой сваренные морепродукты, налить суп, добавить сметану и посыпать зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net