Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Уха ростовская
Состав:
200 г судака,
400 г рыбной мелочи,
4-5 картофелин,
1 корень петрушки,
1 большая луковица,
3-4 помидора,
1 ст. ложка сливочного масла,
пучок петрушки или укропа,
соль по вкусу, 2л воды.

Приготовление:
Из рыбной мелочи в марле сварить рыбный бульон, как обычно. В кипящий бульон положить картофель и лук, нарезанные дольками. За 10-15 минут по окончания варки кладут куски судака, затем нарезанные дольками помидоры и специи.
Перед подачей уху заправить сливочным маслом, зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net