Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп-крем из красной фасоли
Состав:
1 чашка вареной фасоли,
2 чашки мясного (или куриного) бульона,
1/4 чашки растительного масла,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
3 ветки петрушки,
1/2 стручка красного перца,
4 куска протертого хлеба,
соль - по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарезанный лук, чеснок, перец, петрушку, соль поджарить на растительном масле. В кастрюлю добавить бульон, размятую до пюреобразного состояния фасоль и приготовленный соус. Довести до кипения, постоянно помешивая, и варить 2-3 минуты. Белый хлеб порезать на кубики и приготовить гренки.
Подавать суп с гренками, украсив зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net