Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп-крем из кабачка
Состав:
1.5 кг кабачков,
4 ст. ложки муки,
растворенные в малом количестве воды,
9 чашек мясного (или куриного) бульона,
1 репа, 1 морковь, 1 ветка сельдерея,
1 ветка петрушки, соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
В кастрюлю с бульоном добавить порезанные кабачки, репу, морковь, сельдерей и варить на среднем огне.
Как только овощи сварятся, размельчить их и протереть через сито (или обработать в блендере).
Снова поставить на огонь, добавить муку, посолить и варить, помешивая, до загустения.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net