Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп-крем из чечевицы
Состав:
100 г чечевицы,
50 г репчатого лука,
5 г чеснока,
10 г муки,
10 г оливкового масла,
30 г гренок,
1/2 яйца, сваренного вкрутую,
перец молотый красный и черный,
соль.

Приготовление:
Отварить чечевицу, добавить мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, довести все до готовности и протереть через сито.
Пассеровать на растительном масле муку, ввести красный и черный молотый перец, разбавить муку бульоном или чечевичным отваром и соединить с протертой крупой. Добавить соль.
Подают его с маленькими гренками и мелко рубленным яйцом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net