Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Брюссельский суп из шампиньонов
Состав:
500 г шампиньонов,
2 ст. ложки масла или маргарина,
1 луковица,
1 ст. ложка муки,
1 л костного бульона,
1 стакан сливок,
2 яйца, сваренных вкрутую,
соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление:
Шампиньоны очистить, промыть, пропустить через мясорубку, потушить в масле с натертым луком 10 минут на медленном огне. Добавить муку и влить бульон, положить приправы.
Суп снять с огня, добавить сливки, посыпать зеленью петрушки и крупно нарубленными яйцами.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net