Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Верещака
Состав:
200 г сала,
2-3 ст. ложки муки,
1 стакан воды,
1/4 стакана хлебного кваса,
1 луковица,
1 корень сельдерея, соль.

Приготовление:
В кастрюлю налить воды и хлебного кваса в соотношении 4:1, довести до кипения, всыпать предварительно спассерованную с маслом, разведенную водой пшеничную или ячменную муку и проварить в течение 5 минут.
Обжарить кусочки сала вместе с нашинкованным репчатым луком и сельдереем, переложить в кастрюлю, добавить соль и поставить на 5-10 минут в духовку.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net