Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп крестьянский
Состав:
300 г черствых хлебных корок,
2 луковицы, 2 яйца,
3 ст. ложки масла сливочного,
1 пучок петрушки (корень и зелень),
1/2 ч. ложки красного молотого перца,
соль - по вкусу, 1,5 л воды.

Приготовление:
В масле обжарить нарезанные кубиками хлебные корки, лук и корень петрушки. Залить водой, оставив полстакана, и довести до кипения. В оставшуюся воду вбить яйца и полученную смесь влить в кипящий суп, интенсивно мешая, чтобы не было комков. Посолить, поперчить, проварить 2-3 минуты.
Нарезанную петрушку засыпать в готовый суп прямо в тарелки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net