Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Экспресс бульон
Состав:
200 г говяжьего фарша,
1,5 л воды,
1 луковица,
1 морковь,
сельдерей,
соль, молотый перец,
1 ст. ложка масла,
мелко нарезанная зелень.

Приготовление:
Лук и морковь очистить, нарезать большими тонкими ломтиками, обжарить на сухой сковороде до подрумянивания, опустить в кастрюлю вместе с говяжьим фаршем и вкусовыми кореньями, залить холодной водой, размешать, варить 30 минут. Добавить соль, перец и варить еще 5 минут, затем процедить.
Отварной фарш использовать для других блюд.
Бульон использовать для супов или как первое блюдо. При подаче заправить маслом и посыпать зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net