Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Гамбургский суп из угря
Состав:
угорь - 125г,
кости - 125г,
мясо копченое - 30г,
горошек зеленый - 30г,
чернослив сушеный - 20г,
сахар - 5г,
зелень укропа - 5г,
зелень петрушки - 5г,
перец черный молотый, соль.

Приготовление:
Кости и копченое мясо залить водой и поставить варить. Готовый бульон процедить сквозь сито, добавить зелень, зеленый горошек, размягченный чернослив, а через 10 минут - подготовленные куски угря.
Суп приправить солью, перцем и сахаром, посыпать зеленью укропа.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net