Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Ароматный фасолевый суп-пюре
Состав:
1 головка репчатого лука
3 корня сельдерея
1 зеленый острый перец чили
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
600 мл овощного бульона
2 банки по 420 г красной консервированной фасоли
кориандр и красный перец чили для украшения

Приготовление:
В кастрюле обжарить в оливковом масле мелко нарезанные лук, сельдерей, перец, чеснок и чили, 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль предварительно слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой. Накрыть и варить 15 мин на слабом огне. Затем смешать в блендере до однородного состояния.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net