Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Чорба по-монастырски
Состав:
50 г фасоли
15 мл растительного масла
50 г моркови
40 г сельдерея
репчатый лук
50 г помидоров
мелкий острый перец
мята, зелень петрушки
уксус

Приготовление:
Перебранную фасоль замочить в холодной воде на 10 ч. После этого ее снова залить водой и варить на слабом огне. Через некоторое время после начала варки добавить растительное масло. За 30 мин до готовности фасоли в чорбу положить мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, нарезанные кубиками. За 10 мин до конца варки добавить нарезанные дольками помидоры, мелкий острый перец целыми стручками и нарезанную мяту. Готовую чорбу заправить солью и уксусом по вкусу




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net