Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 18
Alexandr Kolpakov

Квебекский гороховый суп
Состав:
450 г бобы гарбанзо
1 кость от окорока
4 л воды
3 мелко нарезанных стебля лука-порея
3 мелко нарезанных стебля сельдерея
2 мелко нарезанные моркови
225 г нарезанной ветчины
Соль по вкусу
1/2 ч.л. белого перца

Приготовление:
Замочите бобы в воде на 8 часов или на ночь. Положите в большую кастрюлю кость от окорока и бобы гарбанзо и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и добавьте овощи. Варите на слабом огне 3,5-4 часа. Удалите кость. Добавьте ветчину и кипятите на слабом огне еще 15 минут. Попробуйте на вкус и добавьте по желанию специи. Подавайте очень горячим




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net