Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суп-пюре из фасоли или гороха
Состав:
На 400 г фасоли или гороха-По 1 шт. моркови и лука, 4 ст. ложки масла и 2 стакана молока

Приготовление:
Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде в течение 5-6 часов. После этого положить её в кастрюлю, залить 4-5 стаканами воды, прибавить разрезанную пополам морковь, целую луковицу и, закрыв, варить на слабом огне 40-50 минут. Затем вынуть морковь и лук, фасоль вместе с отваром протереть сквозь сито, развести горячим молоком и посолить. Перед подачей на стол заправить суп маслом. Отдельно подать гренки. Так же приготовляется суп из гороха.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net