Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Похлёбка с пшеном и помидорами
Состав:
240 г лука, 120 г масла, 360 г пшена, 5-6 некрупных морковок, чуть больше 1 кг картофеля, 700 г помидоров, 360 г сметаны, зелень, соль по вкусу.

Приготовление:
В глубокой сковородке обжарить на масле мелко нарезанный лук, когда он подрумянится положить нарезанные коренья, помидоры; накрыть крышкой и тушить. Когда овощи станут, готовы наполовину, налить в кастрюлю 6 л мясного бульона, посолить, дать вскипеть, опустить туда же нарезанный соломкой картофель и хорошо промытое пшено. Дальнейшая варка занимает не более получаса. Разлить по тарелкам и подавать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net