Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кофе по-югославски
Состав:
5 ч. ложек кофе,
5 ч. ложек сахарного песка,
5 чашек холодной воды.

Приготовление:
Налить воду в джезву, добавить сахарный песок и поставить на огонь. Когда вода закипит, отлить немного кипятка в отдельную чашку и засыпать мелкомолотого кофе.
Джезву снова поставить на огонь, но уже более слабый. Как только поднимется пена, джезву снять, перемешать ее содержимое и снова возвратить на огонь.
Считается, что пена должна подняться трижды, только тогда кофе будет готов. В него надо добавить отлитую ранее воду, положить в чашки понемногу пены и разлить кофе.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net