Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кофе по-венски
Состав:
3/4 чашки крепкого черного кофе, сваренного по обычному рецепту,
2 ч. ложки сахарного песка,
40 г взбитых сливок с 1 ч. ложкой сахарного песка,
ванилин, шоколадная крошка.

Приготовление:
Всыпать сахарный песок в горячий кофе, разлитый в стаканы на 3/4 их высоты, сверху положить ложкой взбитые сливки. Для любителей можно добавить немного ванилина и посыпать шоколадной крошкой.
Допускается подавать сливки отдельно в креманке или вазочке на подставной тарелочке с чайной ложкой для раскладывания. Сливки должны быть 35%-ной жирности, охлажденные.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net