Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый
Состав:
На 1 л напитка:
клюква 125г,
или брусника 150г,
или черная смородина 150г,
или малина 170г,
сахар 120г, вода 1015мл

Приготовление:
Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок.
Для лучшего отделения сока из черной смородины к измельченной массе добавляют холодную кипяченую воду. Сок до использования хранят в холодильнике. Мезгу заливают горячей водой, варят при слабом кипении 5-8 минут. После настаивания в течение 25-30 минут отвар процеживают, мезгу отжимают. В отвар добавляют сахар, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net