Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кофе с пряностями
Состав:
2 чайные ложки свежемолотого кофе,
2 стакана воды,
цедра половины лимона,
цедра половины апельсина,
2 бутона гвоздики,
2 кусочка немолотой корицы,
10 кусочков сахара-рафинада,
1/4 стакана коньяка.

Приготовление:
В кофейник всыпать кофе, добавить горячую воду, довести до кипения (но не кипятить).
На дно мелкой эмалированной кастрюли положить нарезанную мелкими кусочками цедру лимона и апельсина, гвоздику, корицу и рафинад. Сахар залить коньяком и поджечь, в горящую смесь влить горячий кофе, дать постоять 3-4 минуты и процедить.
Готовый кофе разлить по чашкам.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net