Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Мусс "Негритенок" (свч)
Состав:
1 плитка шоколада, 1 столовая ложка свежеприготовленного крепкого кофе, 2 чайных ложки желатина, 1 яйцо, 2,5 стакана холодной кипяченой воды.

Приготовление:
Залить желатин 0,5 стакана холодной кипяченой водой и дать немного постоять. Затем прогреть его на средней мощности 20 секунд. В желатин добавить кофе, измельченный шоколад и снова прогреть в течение 1 минуты. Затем взять посуду большего размера, влить в нее 2 стакана воды, желатиновую смесь, добавить яичный желток и взбить. Оставить смесь охлаждаться. Тем временем взбить яичный белок и соединить его с остывающей массой.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net