Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Суфле творожное паровое
Состав:
5 шт. моркови
500 г творога
5 яиц
1 стакан сахарной пудры
2/3 стакана манной крупы
30 г сливочного масла
1,3 стакана сметаны соль по вкусу.

Приготовление:
Очищенную морковь варить на пару, протереть вместе с творогом, добавить желтки, сахарную пудру, манную крупу.
Массу тщательно вымешать и ввести в нее взбитые белки. Затем массу выложить в смазанную сливочным маслом форму, форму поместить на водяную баню с горячей водой, закрыть крышкой и варить на пару до готовности.
Готовое суфле слегка охладить и выложить на тарелку, нарезать на куски.
Перед подачей на стол полить сметаной или сладким фруктовым соусом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net