Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Помадка шоколадная
Состав:
10 ст. ложек сахара,
3/4 стакана воды,
10-12 капель раствора лимонной кислоты,
50 г черного шоколада или 1 ч. ложка какао.

Приготовление:
Приготовить, охладить и взбить сахарный сироп, как сказано в предыдущем рецепте. Затем в полученную помадку добавить тертый шоколад или какао и, помешивая, подогреть до 45-55С.
Готовую помадку выложить на противень в виде пласта толщиной 2 см, разровнять деревянной лопаточкой поверхность, остудить, нарезать небольшими кусочками любой формы, выложить в вазочку и подать к чаю или кофе.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net