Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Зефир из кефира
Состав:
1 л кефира,
3/4 стакана сметаны,
1 стакан сахара,
1 ст. ложка желатина,
2 стакана воды,
1/2 пакетика ванильного сахара,
измельченные орехи или ягоды из варенья для украшения.

Приготовление:
Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут.
Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. Полученную массу разложить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 2-8 часа.
Готовый зефир посыпать любыми измельченными орехами или украсить вынутыми из варенья ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net