Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Халва из подсолнечника
Состав:
4 стакана семян подсолнечника,
2 стакана сахара,
3 ст. ложки муки,
1/2 стакана воды,
1 ст. ложка растительного масла.

Приготовление:
Семечки промыть, обсушить и поджарить на сухой сковороде, после чего пропустить 3-4 раза через мясорубку. Сахар высыпать в сковороду, добавить просеянную муку и жарить, помешивая, до светло-коричневого оттенка. Затем влить воду, снова перемешать и варить на среднем огне до загустения. После этого добавить к сиропу молотые семечки и растительное масло, перемешать до однородного состояния, выложить в какую-нибудь форму, придавить небольшим грузом и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Готовую халву вынуть из формы, разрезать на порционные кусочки и, выложив в вазочку или на тарелку, подать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net