Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Халва манная с орехами
Состав:
1 стакан манной крупы,
1 стакан сахара,
1 стакан воды,
1 стакан молока,
7 ст. ложек топленого масла,
1/4 ч. ложки молотого кардамона,
2 ст. ложки изюма без косточек,
3 ст. ложки очищенного миндаля.

Приготовление:
В кастрюлю с теплой водой всыпать сахар, размешать и довести до кипения. Затем сироп снять с огня, влить молоко и снова перемешать. В сковороде с толстым дном или сотейнике распустить топленое масло, затем всыпать манку и, постоянно помешивая, обжарить крупу до золотистого цвета. После этого уменьшить пламя, добавить молочно-сахарный сироп, кардамон, предварительно промытый изюм и разделенный на половинки миндаль и варить до тех пор, пока сироп полностью не впитается.
Готовую халву выложить в вазочки, слегка остудить и довольно горячей подать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net