Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Халва манная по-индийски
Состав:
1 стакан манной крупы,
2 ст. ложки топленого масла,
1/2 стакана сахара,
2 ст. ложки изюма без косточек,
7-9 грецких орехов или 1/2 стакана фундука,
1/4 пакетика ванилина.

Приготовление:
Изюм хорошо промыть, замочить на 30-40 минут в холодной воде, после чего воду слить. Орехи очистить от скорлупы и нарубить или растолочь на мелкие кусочки. В глубокой сковороде распустить топленое масло, затем тонкой струйкой, помешивая, всыпать манку и, не прекращая мешать, обжарить крупу до золотистого цвета.
После этого добавить орехи, изюм, сахар и ванилин, перемешать и продолжать варить на слабом огне в течение получаса.
Готовую халву выложить на ровную поверхность и дать остыть.
Подавать на десерт, нарезав на небольшие кусочки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net