Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Шарлот
Состав:
300 г бисквита,
300 г сливок,
80 г сахара,
яйцо (желток),
10 г желатина,
200 г клубники,
200 г абрикосов.
Для оформления:
100 г взбитых сливок,
20 г сахара, 30 г вина.

Приготовление:
Сливки взбить с сахарной пудрой, соединить с желтками, растертыми с сахаром, и добавить распущенный в сиропе желатин. Формы обложить готовым бисквитом и наполнить слоями из взбитых сливок, фруктов, бисквита и т. д.
Наполненные формы выдержать в холодильнике 6-8 часов.
После охлаждения формы вынуть.
Шарлот оформить взбитыми сливками и полить сладким десертным вином.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net