Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Грис-халва с орехами
Состав:
350 г манной крупы,
200 г топленого масла,
150 г миндаля или орехов,
100 г изюма.
Для сиропа:
450 г сахара,
1 л воды,
5 г корицы (кора),
гвоздика,
100 г лимона,
50 г сахарной пудры,
порошок корицы.

Приготовление:
Миндаль ошпарить кипятком и очистить от кожицы. В растопленное масло всыпать манную крупу и, помешивая, поджарить, добавить орехи и жарить до тех пор, пока орехи не станут золотистыми, а крупа - красноватого цвета.
В отдельной посуде приготовить сироп: воду вскипятить с сахаром, добавить лимон, корицу (кора), гвоздику, вскипятить, снять пену, процедить и добавить изюм.
После этого залить манную крупу сиропом, размешать, закрыть крышкой и варить 5-10 минут.
Готовую халву выложить в формочки, а затем на тарелку.
Сверху посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net