Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Крем из плавленого сыра
Состав:
100 г плавленого сыра,
10 г сливочного масла,
10 г муки,
100 мл молока,
50 г ветчины,
20 г огурцов,
50 г сливочного масла,
молотый сладкий красный перец.

Приготовление:
Из масла и муки приготовить светлую пассеровку, разбавить ее молоком и при постоянном взбивании венчиком проварить, затем остудить. В миске растереть 50 г масла и соединить с пассеровкой. Во вторую миску выложить плавленый сыр, растереть его и постепенно добавить масло с пассеровкой, чтобы крем был нежным и без комков. Затем ввести рубленую ветчину, мелко нарезанные огурцы и молотый перец.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net