Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пудинг яблочный с орехами
Состав:
яблоки 400 г,
молоко 400 г,
яйца 2 шт.,
сахар 60 г,
орехи грецкие или миндаль очищенные 120 г,
крупа манная 35 г,
масло сливочное 20 г,
соус абрикосовый 120 г.

Приготовление:
Орехи поджарить, измельчить и варить несколько минут в молоке. Затем, непрерывно помешивая, всыпать в молоко манную крупу и довести смесь до кипения. Охладить.
Добавить растертые с сахаром яичные желтки, нарезанные дольками яблоки, затем ввести взбитые белки и осторожно перемешать.
Выложить массу в предварительно смазанную маслом форму и запечь до готовности в духовке.
При подаче пудинг выложить из формы, нарезать на порции и полить абрикосовым соусом.
К пудингу можно подать любое варенье.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net