Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Слива в вине
Состав:
сушеная слива(чернослив),
грецкий орех,
вино, сахар,
сметана

Приготовление:
Из сливы вынуть косточку и засунуть туда ядро грецкого ореха. Если слива пересушеная и косточка не вынимается, то предварительно запарить ее кипятком. Налить в казан (кастрюлю) вино, добавить сахар, чтобы вино стало сладковатым, положить сливу и на медленном огне тушить в теч. 1 часа. Вина налить столько, чтобы оно покрыло сливу. В сметану добавить сахар из расчета 1:0.5, т.е. на 300 гр сметаны 150 гр сахара и взбить до густого состояния миксером или вилкой. Выложить сливу на блюдо вместе с оставшейся жидкостью (ее после выпаривания остается немного), дать остыть и залить сверху сметаной . И кушайте на здоровье!




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net