Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Печенье рубленое
Состав:
мука пшеничная 500 г,
сахар 200 г,
масло сливочное 250 г,
яйца 2 шт.,
сметана 50 г,
дрожжи 10 г.

Приготовление:
Дрожжи растереть с частью сахара. Муку высыпать на доску и, сделав в ней углубление, положить дрожжи, сметану, нарезанное кусочками масло, желтки и порубить ножом до получения однородной массы.
Поставить тесто на 1 час в холодное место, затем посыпать мукой, раскатать в пласт толщиной 3 мм, нарезать острым ножом на квадратики, смочить их во взбитых яичных белках и обвалять в оставшемся сахаре.
Выпечь печенье в духовке при 180С до золотистого цвета.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net