Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Фигурное печенье с миндалем
Состав:
500 г муки,
1/2 пакетика разрыхлителя,
200 г коричневого сахара,
2 пакетика ванильного сахара,
1/2 чайной ложки корицы,
молотые кардамон, мускатный орех и гвоздика на кончике ножа,
2 капли лимонного ароматизатора,
1 щепотка соли,
250 г сливочного масла,
70 мл молока,
2 яичных белка,
100 г пластинок миндаля.

Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем. Всыпать сахар, ванильный сахар, прянности, соль и добавить ароматизатор.
Разложить поверх сливочное масло в кусочках. Сделать углубление и влить молоко. Замесить тесто. Завернуть в пленку или поставить в холодильник на 2 часа. Выстелить 2 противня бумагой. Раскатать тесто слоем толщиной 3 мм. Колесиком для теста вырезать квадраты со стороной 4 см. Выложить на противни. Смазать взбитым белком и посып ать миндалем. Выпекать 12 мин при 180 градусах и дать остыть на кухонной решетке.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net