Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пудинг из инжира по-креольски
Состав:
инжир сушеный 500 г,
сахар 60 г,
яйца 4 шт.,
масло сливочное 120 г (в том числе для смазывания формы),
хлеб белый без корки 240 г,
молоко 200 г,
сухари панировочные.

Приготовление:
Половину нормы сахара и яичные желтки взбить, добавить растопленное сливочное масло, замоченный в молоке белый хлеб и мелко нарубленный инжир. Все хорошо перемешать, затем осторожно ввести отдельно взбитые с оставшимся сахаром белки.
Форму для пудинга смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить в нее массу и варить в течение 2 часов на паровой бане.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net