Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пудинг гремпширский
Состав:
510 г яблок,
230 г муки,
115 г сливочного масла,
2 яйца,
115 г сахарной пудры,
120 г молока,
жир для смазывании формы,
70 г сливочного джема,
40 г воды,
60 г абрикосового джема.

Приготовление:
Очищенные яблоки без сердцевины нарезать тонкими ломтиками. Просеянную муку и соль смешивать с сахаром, яйцами, молоком и сливочным маслом до получения сметанообразной консистенции.
Дно смазанной жиром формы покрыть сливовым джемом, затем уложить слой ломтиков яблок, а сверху - подготовленную смесь. Выпекать при температуре 175С около 1 часа.
Перед подачей к столу выложить пудинг в десертную тарелку и полить сметанным с кипяченой водой горячим абрикосовым джемом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net