Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Шоколад десертный
Состав:
50 г молочного шоколада,
50 г какао-порошка,
1/4 стакана сахарной пудры,
4 яйца,
2 ст. ложки коньяка,
150 г сливочного масла.

Приготовление:
Молочный шоколад, какао растопить в миске на водяной бане с 1/4 стакана воды, снять с огня. Добавить сахарную пудру, влить постепенно взбитые яичные желтки, затем коньяк и растопленное сливочное масло. Все хорошо размешать. Белки взбить до получения воздушной пены. И влить в шоколад. Затем разлить в смазанные маслом формочки и поставить на ночь в холодильник.
Застывший шоколад осторожно опрокинуть на блюдо и подать со взбитым сливками.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net