Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Клубника с ванилью
Состав:
300 г клубники,
20 г сливочного масла,
30 г сахарной пудры,
100 г молока,
2 ч. ложки крахмала,
2 ст. ложки сахара,
1 желток,
ванильный сахар.

Приготовление:
В отдельной посуде смешать часть молока, масло и сахар. Разогреть на полной мощности за 1 минуту.
В другой посуде перемешать оставшееся молоко с крахмалом и вылить в разогретую смесь, тщательно перемешивая. Еще раз прогреть до кипения за 1,5 минуты, перемешать несколько раз.
Затем добавить яичный желток, растертый с ванильным сахаром, размешать и нагреть за 30 секунд до кипения. Дать отстояться.
Взять форму для выпекания. Растопить в ней масло и выложить клубнику. Посыпать сахарной пудрой и залить ванильной смесью.
Запекать в течение 9-12 минут на средней мощности до загустения ванильной смеси.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net