Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пудинг ванильный
Состав:
500 г молока,
60 г муки,
180 г сахара,
1/2 ч. ложки соли,
2 яйца,
2 ч. ложки масла или маргарина,
1 ч. ложка ванилина.

Приготовление:
Налить молоко в 2-литровую стеклянную кастрюлю. Нагревать на полной мощности 2-3 минуты, пока молоко полностью не прогреется.
Смешать вместе муку, сахар и соль в средней (1,5 л) кастрюле. Постепенно добавить молоко, размешивая проволочным венчиком. Нагревать на полной мощности 3-4 минуты, пока не загустеет, помешав один раз.
Вылить половину горячей смеси в сырые яйца, размешать и вылить обратно. Нагревать опять на полной мощности 2-3 минуты, пока не начнет кипеть.
Хорошо взбить смееь венчиком, добавить масло и ваниль и разложить по сервировочным чашкам.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net