Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Мусс белый шоколадный
Состав:
150г некислого творога
300г белого шоколада
300г натурального йогурта
1 яйцо
цедра и сок 1 апельсина
6г желатина

Приготовление:
С апельсина снять цедру, выжить сок. Стаканы, в которых будет сервироваться десерт, поставить в холодильник охладиться. Желатин залить соком, как следует размешать, дать ему разбухнуть. Творог и йогурт смешать, добавить тертую цедру и замоченный желатин. Отделить белок от желтка, добавить белок в смесь, тщательно перемешать миксером. Шоколад наломать, растопить на водяной бане, также добавить в смесь. Оставшийся яичный белок сильно взбить миксером, аккуратно добавить в массу. Стаканы достать из холодильника, наполнить смесью и вновь поставить охлаждаться на 1 час. Украсить фруктовым желе и фруктами




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net