Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Десерт белоснежка
Состав:
400 г творога
100 г белого шоколада
1,5 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сахара
1 ч. л. желатина
150 г сушеной вишни или клубники
150 г кокосовой стружки

Приготовление:
Желатин замочить в половине стакана воды на 10 мин. Белый шоколад разломить на кусочки и, помешивая, растопить на маленьком огне. В растопленный шоколад добавить сливочное масло и перемешать. Набухший желатин разогреть в микроволновке, или на водяной бане и, постоянно перемешивая, влить его тонкой струйкой в шоколадную смесь.
Творог слегка растереть с сахаром и влить в него шоколадно-желатиновую смесь, тщательно перемешать. На пергамент насыпать слой кокосовой стружки и на нее аккуратно выложить творожную массу. Творожную массу разровнять в виде прямоугольного пласта, на середину которого выложить предварительно вымытую и обсушенную вишню. При помощи пергамента осторожно свернуть творожный пласт пополам так, чтобы концы творожного прямоугольника соединились, и вишня оказалась закрыта со всех сторон творогом. Края пергамента закрепить и поместить десерт на ночь в холодильник. Перед подачей снять пергамент и нарезать десерт кружочками




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net