Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рис с лимоном
Состав:
рис - 60 г,
молоко для доваривания - 50 г,
вода для доваривания - 50 г,
пудра сахарная - 50 г,
лимон,
ром или коньяк - 10 г (для детского питания - 5 г),
варенье

Приготовление:
Рис промывают, несколько раз меняя воду, засыпают в кипящую воду и варят 5 минут. Затем отцеживают, доваривают в смеси молока и воды 1:1, выкладывают в глубокую посуду и охлаждают. Добавив сахарную пудру, сок и цедру лимона, ром, массу вымешивают и выкладывают в подходящую форму (пиалу), слегка смазанную арахисовым (или иным растительным) маслом, уплотняют и выдерживают несколько часов в холодильнике.
Перед подачей опрокидывают на тарелку и подают политым сверху фруктовым вареньем.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net