Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Ромовые конфеты
Состав:
350 г темного шоколада;
350 г белого шоколада;
250 г сливок;
80 мл рома;
200 г рубленых грецких орехов;
100 г кокосовой стружки.

Приготовление:
Отдельно порубить темный и белый шоколад. Налить сливки в две кастрюли, разогреть (не кипятить!) и растопить оба сорта шоколада, не допуская его перегревания. Помешивая шоколадную массу, влить в каждую кастрюльку по 40 мл рома и добавить по 100 г рубленых грецких орехов.
Светлую и темную шоколадную массу остудить и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы она загустела. Кокосовую стружку очень мелко порубить и высыпать в глубокую тарелку. Чайной ложкой отделять от шоколадной массы маленькие порции и обваливать в кокосовой стружке, придавая конфетам форму шариков.
Готовые конфеты можно разложить в бумажные розетки. Поставить в холодильник.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net