Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Крем английский
Состав:
100 г молока
14 г сахара
1 желток
10 г варенья

Приготовление:
Молоко кипятят с сахаром, взбитый желток при непрерывном помешивании добавляют в горячее молоко. Смесь переливают в кастрюлю и также, непрерывно размешивая, варят в водяной бане до загустения при температуре 70-80 градусов. Смесь не должна кипеть. Готовый крем разливают в вазочки, охлаждают и подают, украсив фруктами и вареньем.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net