Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Желе из ежевики
Состав:
500 г ежевики (можно замороженной),
120 г сахара,
половина лимона,
30 г желатина,
3 белка,
вода

Приготовление:
Ежевику вымыть и сварить с сахаром и небольшим кусочком лимонной корочки в небольшом количестве воды. Приготовить фруктовый мусс, добавить сок лимона и такое количество воды, чтобы общее количество жидкости составляло 0,6 л.
Блюдо поставить на холод. Незадолго перед тем, как оно застынет, прибавить взбитые белки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net